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Matcha Tee - Superfood Ja oder Nein?

Matcha TeeMatcha, der hauptsächlich in Japan oder China produziert wird, ist kein gewöhnliches Grünteepulver, sondern ein fein gemahlenes, grünes Pulver, das aus der beschatteten, äußerst seltenen und hochwertigen japanischen Teesorte „Tencha“ gewonnen wird. Diese Tencha Teesorte wird vor der Ernte vier Wochen lang mit lichtundurchlässigen Netzen bedeckt, damit die Blätter langsamer reifen, wodurch sich die Konzentration wertvoller Inhaltsstoffe wie Catechine, Carotine und Vitamine A, B, C und E erhöht. Somit kann man durchaus den Matcha Tee zurecht als Superfood bezeichnen.

Täglicher Genuss von Matcha?

Grundsätzlich gelten die Inhaltsstoffe als gesundheitsfördernd und das enthaltene Koffein als angenehm anregend, was die Theorie des Superfood unterstützt. Mit dem Matcha Tee konsumiert man des gesamten Teeblatt, womit die Aufnahme der Inhaltsstoffe wesentlich konzentrierter, als bei anderen Grünteesorten nach einem Aufguss ist. Will man die Wirkung und die Versorgung mit Antioxidantien und Vitaminen aufrechterhalten, so sollte einmal täglich, die Aufnahme des Matcha in konzentrierter oder in Form von Shakes, Smoothies oder Süßspeisen erfolgen.

Matcha Zubereitung

Da Matcha ein pulverisierter grüner Tee ist, unterscheidet er sich auch in der Zubereitung von anderen Teesorten. Hochwertiger Matcha, ein feiner Bambusbesen, eine Matcha-Schale, ein lockeres Handgelenk und ca. 80°C heißes Wasser sind die Zutaten, die man zur Zubereitung braucht. Dann gibt man ein bis zwei Gramm des grünen Pulvers und das heiße Wasser in die Matcha-Schale und schlägt es mit dem Bambusbesen bis das Gebräu schaumig ist. Fertig ist der Matcha-Tee. Mehr über Matcha Tee lesen?

Matcha, der hauptsächlich in Japan oder China produziert wird, ist kein gewöhnliches Grünteepulver, sondern ein fein gemahlenes, grünes Pulver, das aus der beschatteten, äußerst seltenen und... mehr erfahren »
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Matcha Tee - Superfood Ja oder Nein?

Matcha TeeMatcha, der hauptsächlich in Japan oder China produziert wird, ist kein gewöhnliches Grünteepulver, sondern ein fein gemahlenes, grünes Pulver, das aus der beschatteten, äußerst seltenen und hochwertigen japanischen Teesorte „Tencha“ gewonnen wird. Diese Tencha Teesorte wird vor der Ernte vier Wochen lang mit lichtundurchlässigen Netzen bedeckt, damit die Blätter langsamer reifen, wodurch sich die Konzentration wertvoller Inhaltsstoffe wie Catechine, Carotine und Vitamine A, B, C und E erhöht. Somit kann man durchaus den Matcha Tee zurecht als Superfood bezeichnen.

Täglicher Genuss von Matcha?

Grundsätzlich gelten die Inhaltsstoffe als gesundheitsfördernd und das enthaltene Koffein als angenehm anregend, was die Theorie des Superfood unterstützt. Mit dem Matcha Tee konsumiert man des gesamten Teeblatt, womit die Aufnahme der Inhaltsstoffe wesentlich konzentrierter, als bei anderen Grünteesorten nach einem Aufguss ist. Will man die Wirkung und die Versorgung mit Antioxidantien und Vitaminen aufrechterhalten, so sollte einmal täglich, die Aufnahme des Matcha in konzentrierter oder in Form von Shakes, Smoothies oder Süßspeisen erfolgen.

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Da Matcha ein pulverisierter grüner Tee ist, unterscheidet er sich auch in der Zubereitung von anderen Teesorten. Hochwertiger Matcha, ein feiner Bambusbesen, eine Matcha-Schale, ein lockeres Handgelenk und ca. 80°C heißes Wasser sind die Zutaten, die man zur Zubereitung braucht. Dann gibt man ein bis zwei Gramm des grünen Pulvers und das heiße Wasser in die Matcha-Schale und schlägt es mit dem Bambusbesen bis das Gebräu schaumig ist. Fertig ist der Matcha-Tee. Mehr über Matcha Tee lesen?

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