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Grüner Schattentee aus Japan

Wer hochwertigen grünen Tee aus Japan liebt, sucht konsequent nach Schattentee. Was ist denn Schattentee? Schattentee ist in der Regel grüner Tee, der vor der Ernte, traditionell mit Bambusmatten, den sogenannten Kabuse beschattet wird, damit die Blätter langsamer wachsen und sich so die Bitterstoffe stark reduzieren und höhere Nähr- und Geschmacksstoffe anreichern.

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In Deutschland gilt der Gyokuro als die hochwertigste japanische grüne Teesorte und ist bei wahren Teegenießern, die das Besondere lieben hochgeschätzt. Dieser Tee, wird für ca. 21 Tage im Vollschatten aufgezogen und wird in Japan nur zu besonderen Anlässen kredenzt. Als japanischen Halbschattentee bezeichnet man auch den Kabusecha, der inhaltlich mehr Wirkstoffe enthält und geschmacklich ein besonders duftiges und frisches Aroma besitzt. Ein weiterer hochwertiger, überschatteter grüner Tee in unserem Teesortiment trägt den Namen Kukicha, zu deutsch „Stiel“. Diese japanische Grünteesorte besteht, wie  der Name schon verrät, hauptsächlich aus den Stängeln und Blattrippen der Teepflanze. Es ist ein Tee für den abendlichen Genuss, da er weniger Koffein als andere grüne Tees enthält. Mehr über grünen Tee lesen?

Wer hochwertigen grünen Tee aus Japan liebt, sucht konsequent nach Schattentee. Was ist denn Schattentee? Schattentee ist in der Regel grüner Tee, der vor der Ernte, traditionell mit Bambusmatten,... mehr erfahren »
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Grüner Schattentee aus Japan

Wer hochwertigen grünen Tee aus Japan liebt, sucht konsequent nach Schattentee. Was ist denn Schattentee? Schattentee ist in der Regel grüner Tee, der vor der Ernte, traditionell mit Bambusmatten, den sogenannten Kabuse beschattet wird, damit die Blätter langsamer wachsen und sich so die Bitterstoffe stark reduzieren und höhere Nähr- und Geschmacksstoffe anreichern.

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In Deutschland gilt der Gyokuro als die hochwertigste japanische grüne Teesorte und ist bei wahren Teegenießern, die das Besondere lieben hochgeschätzt. Dieser Tee, wird für ca. 21 Tage im Vollschatten aufgezogen und wird in Japan nur zu besonderen Anlässen kredenzt. Als japanischen Halbschattentee bezeichnet man auch den Kabusecha, der inhaltlich mehr Wirkstoffe enthält und geschmacklich ein besonders duftiges und frisches Aroma besitzt. Ein weiterer hochwertiger, überschatteter grüner Tee in unserem Teesortiment trägt den Namen Kukicha, zu deutsch „Stiel“. Diese japanische Grünteesorte besteht, wie  der Name schon verrät, hauptsächlich aus den Stängeln und Blattrippen der Teepflanze. Es ist ein Tee für den abendlichen Genuss, da er weniger Koffein als andere grüne Tees enthält. Mehr über grünen Tee lesen?

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