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Oolong Tee in naturreiner Bio-Qualität

Der Oolong Tee, egal ob er in China, Taiwan, Malaysia, Indien oder Vietnam produziert worden ist, gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Ein Grund ist wohl die Eigenschaft des Oolong, dass er der auf der Oxidationsskala zwischen grünen und schwarzen Tees eingereiht ist.
Werfen wir einen Blick in den Herstellungsprozess, der mit der Ernte beginnt und mit Welkprozess endet. Nach dem Pflücken werden die Teeblätter zum Ruhen in einem Raum gelagert, wobei die Blätter solange leicht gerieben und geschüttelt bis die Blätter Pflanzensaft ausschütten. Durch den Sauerstoff reagieren die die Blätter, wodurch ein leichter natürlicher Oxidationprozess beginnt. Nun kommt die Erfahrung des Teemeister ins Spiel, denn der muss zu gegebener Zeit den Oxidationsprozess beenden. Dies geschieht in der Regel durch klassisch-handwerkliches Erhitzen der Teeblätter in einer Eisenpfanne.

Traditionelle Heimat des Oolong

Die traditionelle Heimat von Oolong(Wörtlich übersetzt bedeutet Oolong "Schwarzer Drache")ist Taiwan und China, wo in den Provinzen Guangdong und Fujian der Oolong kultiviert wird. Diese zwei Ursprungsländer haben den Standard für die Oolong-Produktion gesetzt, die zu den zeitaufwändigsten und anspruchsvollsten Herstellungsverfahren gehören. Zeitaufwändig und anspruchsvoll deswegen, weil hier das Können und Wissen des Teemeisters gefragt ist, der mit perfektioniertem Feingefühl und zum richtigen Zeitpunkt den Oxidationsprozess unterbrechen muss.

Gesundheitlichen Vorteile

Einige Unternehmen haben in den letzten Jahren große Anstrengungen unternommen, um Oolong-Tees (unter den Namen Wulong oder Wu-Long) als Gewichtsverlusttees zu vermarkten. Es gibt aber keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Oolong-Tees zur Unterstützung der Gewichtsabnahme wirksamer sind als andere Tees. Alle Tees haben die gleichen Vorteile, die in den Lektionen über die gesundheitlichen Vorteile des Tees näher erläutert werden. Mehr über Oolong Tee lesen?

Tipp: Wir führen Oolong Tee aus China und Oolong-Raritäten aus Formosa und Nepal. Unser Favorit und Empfehlung ist der jedoch der Lan Gui Ren mit Ginseng.

Der Oolong Tee, egal ob er in China, Taiwan, Malaysia, Indien oder Vietnam produziert worden ist, gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Ein Grund ist wohl die Eigenschaft des Oolong, dass er der auf... mehr erfahren »
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Oolong Tee in naturreiner Bio-Qualität

Der Oolong Tee, egal ob er in China, Taiwan, Malaysia, Indien oder Vietnam produziert worden ist, gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Ein Grund ist wohl die Eigenschaft des Oolong, dass er der auf der Oxidationsskala zwischen grünen und schwarzen Tees eingereiht ist.
Werfen wir einen Blick in den Herstellungsprozess, der mit der Ernte beginnt und mit Welkprozess endet. Nach dem Pflücken werden die Teeblätter zum Ruhen in einem Raum gelagert, wobei die Blätter solange leicht gerieben und geschüttelt bis die Blätter Pflanzensaft ausschütten. Durch den Sauerstoff reagieren die die Blätter, wodurch ein leichter natürlicher Oxidationprozess beginnt. Nun kommt die Erfahrung des Teemeister ins Spiel, denn der muss zu gegebener Zeit den Oxidationsprozess beenden. Dies geschieht in der Regel durch klassisch-handwerkliches Erhitzen der Teeblätter in einer Eisenpfanne.

Traditionelle Heimat des Oolong

Die traditionelle Heimat von Oolong(Wörtlich übersetzt bedeutet Oolong "Schwarzer Drache")ist Taiwan und China, wo in den Provinzen Guangdong und Fujian der Oolong kultiviert wird. Diese zwei Ursprungsländer haben den Standard für die Oolong-Produktion gesetzt, die zu den zeitaufwändigsten und anspruchsvollsten Herstellungsverfahren gehören. Zeitaufwändig und anspruchsvoll deswegen, weil hier das Können und Wissen des Teemeisters gefragt ist, der mit perfektioniertem Feingefühl und zum richtigen Zeitpunkt den Oxidationsprozess unterbrechen muss.

Gesundheitlichen Vorteile

Einige Unternehmen haben in den letzten Jahren große Anstrengungen unternommen, um Oolong-Tees (unter den Namen Wulong oder Wu-Long) als Gewichtsverlusttees zu vermarkten. Es gibt aber keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Oolong-Tees zur Unterstützung der Gewichtsabnahme wirksamer sind als andere Tees. Alle Tees haben die gleichen Vorteile, die in den Lektionen über die gesundheitlichen Vorteile des Tees näher erläutert werden. Mehr über Oolong Tee lesen?

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