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Schwarzer Tee: Bio-Schwarztee und Schwarztee Bio-Teemischungen kaufen!

Schwarzer Tee in aromatischer Vielfalt

Schwarzer Tee verwöhnt den Teeliebhaber mit seiner aromatischen Vielfalt. Liebhaber des schwarzen Tees sind von dem blumig-duftigen Darjeeling, dem dunklen würzigen Assam oder dem fein herben zitrusfruchtigen Ceylon immer aufs Neue hochbegeistert.

Beim schwarzen Tee werden die angewelkten, gerollten Blätter verwendet. Aus diesen Teeblättern tritt das Enzym Phenoloxidase aus und leitet damit die Fermentation ein, wodurch sich die Blätter durch Oxidation rot-braun bis schwarz färben. Dieser beabsichtigte Prozess der Fermentation erfolgt bei den in dünner Schicht ausgebreiteten Blättern über einige Stunden bei hoher Luftfeuchtigkeit. Anschließend werden die Blätter getrocknet um den weltweit beliebten, aromatischen Schwarztee zu erhalten. Durch verschiedene und verfeinerte Methoden der Fermentation werden unterschiedliche Teesorten hergestellt.

Verwendung als Heilmittel

Schwarzer Tee ist eher ein Genussmittel, findet aber auch als aromatisches Arzneimittel seine Liebhaber. Der schwarze Tee hat durch seinen relativ hohen Anteil an Koffein eine anregenden Wirkung. Auf Grund des Gerbstoffgehalts findet der Schwarztee bei leichtem Durchfall und verdorbenem Magen als bewährtes Hausmittel seine Verwendung. Die nachgewiesene bakterienhemmende Wirkung des schwarzen Tees ist deshalb bei verschiedenen Durchfallerregern hilfreich. Außerdem hat der Schwarztee einen hohen Fluoridgehalt der vorbeugend gegen Karies und Osteoporose wirkt.

Entdecken Sie die Geschmacksvielfalt unserer Schwarztees und Schwarztee-Mischungen aus kontrolliert biologischen Anbau.

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Schwarzer Tee verwöhnt den Teeliebhaber mit seiner aromatischen Vielfalt. Liebhaber des schwarzen Tees sind von dem blumig-duftigen Darjeeling, dem dunklen würzigen Assam oder dem fein herben zitrusfruchtigen Ceylon immer aufs Neue hochbegeistert.

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