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Schwarzer Tee aus China in Bio-Qualität und großer Vielfalt

Schwarzer Tee wird in fast allen Teeanbaugebieten hergestellt. Bekannt für den Schwarzteeanbau sind Indien und Sri Lanka (Ceylon). Weniger bekannt ist dagegen China als Hersteller von Schwarztee, da China überwiegend grünen Tee herstellt. Dennoch gibt es in China Gebiete, wo man sich auf die Verarbeitung von hochwertigen schwarzen Tee spezialisiert hat.

Schwarzer Tee aus den bekanntesten Teeanbaugebieten Chinas

Beispielsweise die Provinz Yunnan im Südwesten Chinas, die sowohl für schwarzen Tee von rötlich-goldener Farbe als auch für die regionale Pu-Erh-Tee Spezialität bekannt ist. Einen hohen Bekanntheitsgrad hat auch die ostchinesische Provinz Anhui, dort wo der beste chinesische Keemun Schwarztee produziert wird. Die guten Pflückungen des hervorragenden Tee werden unter dem Namen Keemun Imperial oder Keemun Finest vermarktet. Die einfacheren Qualitäten heißen oft Keemun Congou. Der Mittelpunkt der chinesischen Teeproduktion ist jedoch die südchinesische Provinz Fujian, wo Schwarztee der Marke „Lapsang Souchong“ angebaut und verarbeitet wird. Der, in diesem Teeanbaugebiet geerntete Schwarztee ist rötlich und hat ein rauchiges Aroma.

Gesundheitliche Auswirkungen

Schwarzer Tee soll angeblich viele positive Auswirkungen auf den menschlichen Körper haben, so wird es jedenfalls behauptet. Nicht einwandfrei bestätigt ist die allgemeine Meinung, dass schwarzer Tee das Risiko senkt, an Prostatakrebs zu erkranken. Weiterhin besteht die Meinung, dass schwarzer Tee das Schlaganfallrisiko senkt. Leider gibt es auch hierfür keine gesicherten Erkenntnisse. Dennoch hat der schwarze Tee auch positive Wirkung. Er soll positiven Einfluss auf den Blutdruck haben und auch den zerebralen Blutfluss erhöhen können.
Umstritten ist allerdings die Ziehzeit, ob der Tee stärker oder weniger stark anregend wirkt. Läßt man den Tee längere Zeit ziehen, gelangen mehr Gerbstoffe in den Tee, die zumindest beruhigend auf den Magen-Darm-Trakt wirken. Da stellt sich nun die Frage, ob die Wirkung der Gerbstoffe die Absorption des Coffeins im Darm verringert oder verlangsamt.

Schwarzer Tee wird in fast allen Teeanbaugebieten hergestellt. Bekannt für den Schwarzteeanbau sind Indien und Sri Lanka (Ceylon). Weniger bekannt ist dagegen China als Hersteller von Schwarztee,... mehr erfahren »
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Schwarzer Tee wird in fast allen Teeanbaugebieten hergestellt. Bekannt für den Schwarzteeanbau sind Indien und Sri Lanka (Ceylon). Weniger bekannt ist dagegen China als Hersteller von Schwarztee, da China überwiegend grünen Tee herstellt. Dennoch gibt es in China Gebiete, wo man sich auf die Verarbeitung von hochwertigen schwarzen Tee spezialisiert hat.

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Beispielsweise die Provinz Yunnan im Südwesten Chinas, die sowohl für schwarzen Tee von rötlich-goldener Farbe als auch für die regionale Pu-Erh-Tee Spezialität bekannt ist. Einen hohen Bekanntheitsgrad hat auch die ostchinesische Provinz Anhui, dort wo der beste chinesische Keemun Schwarztee produziert wird. Die guten Pflückungen des hervorragenden Tee werden unter dem Namen Keemun Imperial oder Keemun Finest vermarktet. Die einfacheren Qualitäten heißen oft Keemun Congou. Der Mittelpunkt der chinesischen Teeproduktion ist jedoch die südchinesische Provinz Fujian, wo Schwarztee der Marke „Lapsang Souchong“ angebaut und verarbeitet wird. Der, in diesem Teeanbaugebiet geerntete Schwarztee ist rötlich und hat ein rauchiges Aroma.

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Schwarzer Tee soll angeblich viele positive Auswirkungen auf den menschlichen Körper haben, so wird es jedenfalls behauptet. Nicht einwandfrei bestätigt ist die allgemeine Meinung, dass schwarzer Tee das Risiko senkt, an Prostatakrebs zu erkranken. Weiterhin besteht die Meinung, dass schwarzer Tee das Schlaganfallrisiko senkt. Leider gibt es auch hierfür keine gesicherten Erkenntnisse. Dennoch hat der schwarze Tee auch positive Wirkung. Er soll positiven Einfluss auf den Blutdruck haben und auch den zerebralen Blutfluss erhöhen können.
Umstritten ist allerdings die Ziehzeit, ob der Tee stärker oder weniger stark anregend wirkt. Läßt man den Tee längere Zeit ziehen, gelangen mehr Gerbstoffe in den Tee, die zumindest beruhigend auf den Magen-Darm-Trakt wirken. Da stellt sich nun die Frage, ob die Wirkung der Gerbstoffe die Absorption des Coffeins im Darm verringert oder verlangsamt.

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