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Schwarzer Tee oder auch Schwarztee genannt.

Scheinbar hat jede Teesorte seine eigene Legende. Beim grünen Tee entstand eine Legende über die Entdeckung des Grüntees durch die angebliche Erzählung des chinesischen Kaiser Shen Nung vor über 4.700 Jahren. Die Legende über die Entdeckung des Schwarztees dagegen stammt von Teebauern aus dem 16. Jahrhundert. Diese Legende besagt, dass die Entdeckung des Schwarzen Tee einem glücklichen Zufall zu verdanken ist, weil eine Partie Grüntee versehentlich von den damaligen Teebauern durchfermentiert wurde. Anstatt den Tee zu entsorgen, probierten die Bauern die verwelkten Blätter und wurden von dem wohlschmeckenden Aromen angenehm überrascht. Damit war der Schwarztee geboren.

Diese Erfahrung der Teebauern wird nun seit ca. 200 Jahren genutzt um aromatischen Schwarztee herzustellen, der sich heute weltweiter Beliebtheit erfreut. Die Teehersteller nutzten zukünftig unterschiedliche Methoden der verfeinerten Fermentationsprozesse, womit verschiedene Teesorten mit feinste Aromen entstanden.

Der Siegeszug des Schwarztees ging von England aus

In Europa wurde bis ins 19. Jahrhundert ausschließlich Grüner Tee aus China getrunken. Seinen Erfolg verdankt der Schwarztee den Briten, die in ihren Kolonien Schwarzen Tee produzierten, der dann von dort aus, seinen Siegeszug rund um den Globus startete. Zwischenzeitlich wird neben den traditionellen Anbauländern wie China, Indien und Sri Lanka auch in anderen Teilen Asiens, in Russland, Afrika und Südamerika Schwarzer Tee angebaut und verarbeitet.

Scheinbar hat jede Teesorte seine eigene Legende. Beim grünen Tee entstand eine Legende über die Entdeckung des Grüntees durch die angebliche Erzählung des chinesischen  Kaiser Shen Nung vor... mehr erfahren »
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Schwarzer Tee oder auch Schwarztee genannt.

Scheinbar hat jede Teesorte seine eigene Legende. Beim grünen Tee entstand eine Legende über die Entdeckung des Grüntees durch die angebliche Erzählung des chinesischen Kaiser Shen Nung vor über 4.700 Jahren. Die Legende über die Entdeckung des Schwarztees dagegen stammt von Teebauern aus dem 16. Jahrhundert. Diese Legende besagt, dass die Entdeckung des Schwarzen Tee einem glücklichen Zufall zu verdanken ist, weil eine Partie Grüntee versehentlich von den damaligen Teebauern durchfermentiert wurde. Anstatt den Tee zu entsorgen, probierten die Bauern die verwelkten Blätter und wurden von dem wohlschmeckenden Aromen angenehm überrascht. Damit war der Schwarztee geboren.

Diese Erfahrung der Teebauern wird nun seit ca. 200 Jahren genutzt um aromatischen Schwarztee herzustellen, der sich heute weltweiter Beliebtheit erfreut. Die Teehersteller nutzten zukünftig unterschiedliche Methoden der verfeinerten Fermentationsprozesse, womit verschiedene Teesorten mit feinste Aromen entstanden.

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