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Perfekter Teegenuss beginnt mit der Teekanne

Tee benötigt Platz, um beim Ziehen seine Aromen zu entfalten. Aus diesem Grund ist die ideale Teekanne bauchig und hat die Gießschnaupe möglichst weit unten. Die Öffnung des Ausgussschnabel sollte eher klein sein, damit weniger Luft an den Tee kommt und dieser länger warm bleibt.

Welche Teekanne Sie bevorzugen ist eine Frage der persönlichen Vorlieben. Einen entscheidenden Vorteil haben jedoch Glaskannen, denn diese Kannen nehmen nicht den Geschmack des Tees an und lassen sich gut säubern. Deshalb kann man in der selben Kanne verschiedene Teesorten zubereiten, ohne den Geschmack des vorherigen Tees zu übernehmen.

Bei der japanischen Tradition werden bei Teezeremonien Porzellankannen in wunderschön verzierten Designs genutzt. Bei der chinesischen Teetradition sind jedoch Keramikkannen obligatorisch. Damit der Tee beim Ziehen genügend Sauerstoff bekommt, sollte die Keramikkanne nicht glasiert sein. Nachteil einer unglasierten Keramikkanne ist, im Gegensatz zur Glaskanne, dass diese den Geschmack des Tees stark aufnehmen und diesen dann auch ungewollt beim Zubereiten anderer Teesorten wieder abgeben.

Wer es also genau nehmen möchte und den Geschmack und das Aroma unverfälscht geniessen möchte, sollte für jede Teefamilie eine eigene Kanne nutzen. Außer Sie gehören zu den Teeliebhabern, die sagen, dass die Patina in den Keramikkannen dem Tee bei der Zubereitung erst eine vollendete Note verleiht.

Tee benötigt Platz, um beim Ziehen seine Aromen zu entfalten. Aus diesem Grund ist die ideale Teekanne bauchig und hat die Gießschnaupe möglichst weit unten. Die Öffnung des Ausgussschnabel sollte... mehr erfahren »
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Perfekter Teegenuss beginnt mit der Teekanne

Tee benötigt Platz, um beim Ziehen seine Aromen zu entfalten. Aus diesem Grund ist die ideale Teekanne bauchig und hat die Gießschnaupe möglichst weit unten. Die Öffnung des Ausgussschnabel sollte eher klein sein, damit weniger Luft an den Tee kommt und dieser länger warm bleibt.

Welche Teekanne Sie bevorzugen ist eine Frage der persönlichen Vorlieben. Einen entscheidenden Vorteil haben jedoch Glaskannen, denn diese Kannen nehmen nicht den Geschmack des Tees an und lassen sich gut säubern. Deshalb kann man in der selben Kanne verschiedene Teesorten zubereiten, ohne den Geschmack des vorherigen Tees zu übernehmen.

Bei der japanischen Tradition werden bei Teezeremonien Porzellankannen in wunderschön verzierten Designs genutzt. Bei der chinesischen Teetradition sind jedoch Keramikkannen obligatorisch. Damit der Tee beim Ziehen genügend Sauerstoff bekommt, sollte die Keramikkanne nicht glasiert sein. Nachteil einer unglasierten Keramikkanne ist, im Gegensatz zur Glaskanne, dass diese den Geschmack des Tees stark aufnehmen und diesen dann auch ungewollt beim Zubereiten anderer Teesorten wieder abgeben.

Wer es also genau nehmen möchte und den Geschmack und das Aroma unverfälscht geniessen möchte, sollte für jede Teefamilie eine eigene Kanne nutzen. Außer Sie gehören zu den Teeliebhabern, die sagen, dass die Patina in den Keramikkannen dem Tee bei der Zubereitung erst eine vollendete Note verleiht.

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